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乙suan
  • 编hao:201303
  • 日期:2013-05-24 16:08:30
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爱leqi牌介绍:

乙suan(acetic acid)分子中含有两个碳原子de饱和魊en幔翘㩳e重要含yang衍生物。官neng团为羧基。因是食醋de主要成分,又称醋suan。例ru在水果或植物油中主要以其hua合物zhide形shicun在;在动物de组织内、排泄物和血液中以游离suande形shicun在。普通食醋中含有3%~5%de乙suan。乙suan是无色液体 ,有强烈刺ji性气wei。熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.0492(20/4℃)密度眗en螅酃饴1.3716。纯乙suan在16.6℃以下时neng结成冰状de固体,所以常称为冰醋suan。易溶于水、乙醇、乙醚和si氯hua碳。当水jiadao乙suan中,hun合后de总体积变小,密度增jia,直至分子bi为1∶1 ,相当于形成yiyuansuande原乙suanCH₃C(OH)₃,进yi步稀释,体积不再变hua。

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